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          解家河南菜發布產品戰略|菜品不滿意 可換可退

          時間:2022-01-04  來源:鳳凰網河南  瀏覽量:

          互信同行,才能攜手共贏。

          2022年1月3日,解家河南菜產品戰略發布會暨2021年度合作商會議在鄭州召開。

          根據鄭州市疫情防控要求,此次參會只邀請了部分戰略合作伙伴、優秀供應商和媒體朋友,還有很多供應商線上云相聚,心連心。

          開場由解家河南菜總經理孟冰梅致歡迎詞,她說解家河南菜的發展,需要大家的真誠建議和深度探討,在希望與困難共存的關鍵時刻,解家更需要合作商朋友一如既往的支持、理解和攜手,河南菜的發展需要大家共同拼搏和努力。

          “我們從來不拖欠供應商的款項,每年還把供應商請來頒獎、聚聚,這是認可和信任。有些供應商合作了十幾年,只有大家互信同行,這樣才能攜手共贏?!苯饧液幽喜似放苿撌既私庵医苷f,雙方要長久合作,一定是建立在對產品的敬畏,對產品的極致追求,所以如果有供應商被解家淘汰,一定也是有原因的。

          回首過去的一年,餐飲人實屬不易,鄭州遭遇“一災兩疫”,讓餐飲人更是舉步維艱,但解家沒有掉隊,還在努力奮進。

          2021年,解家河南菜新開了兩家店;在720抗災期間為消防人員和福利院送去愛心餐;在8月和11月兩次疫情期間,竭力開展外賣自救。

          這一年,解家河南菜在信陽和鄭州兩地舉辦了兩場大鍋煮魚活動;還舉辦了第六屆尋魚、第五屆童謠大賽,以及溫縣尋寶之旅——挖山藥等。這些活動都離不開解家供應商伙伴的大力支持,以及媒體朋友的宣傳助力。

          這一年,解家河南菜拿手招牌菜南灣魚銷售達16萬條,南灣魚上市5周年熱銷超過62萬條;解家的拿手好菜灌湯脆皮鴨銷售13萬只,溫縣鐵棍山藥銷售6萬斤......

          在2021年度合作商會議上,發布了解家河南菜產品戰略:菜品不滿意,可退可換。

          對餐飲企業來說,菜品是靈魂,服務是基石。菜品品質的好壞,是決定餐飲企業生死存亡的關鍵。

          解家管理團隊,所有門店店長、廚師長,集體宣誓:“ 菜品不滿意,可退可換 ?!边@不是一句口號,是解家河南菜對顧客更堅定的承諾。

          “企業要想做大,就要勇于向自己開炮,用結果倒逼效率?!苯饧液幽喜似放苿撌既私庵医苷J為,此次解家河南菜向顧客承諾“菜品不滿意,可退可換”方式,其實是解家打造產品戰略的具體呈現,這樣來倒逼企業產品升級,倒逼團隊去迎接新挑戰。更重要的是,解家河南菜把真心實意地對待每一位顧客的信心和決心,付諸行動。

          一直以來,解家河南菜堅持以“河南的食材,河南的菜”為發展方向,為顧客提供“特色、干凈、好吃”本地菜。2022新年開啟之際做出這樣的承諾,對內產品升級,食材要更好,烹飪更用心;對外解決顧客的后顧之憂,打造更好的品牌建設,做好解家河南菜這張鄭州美食名片。

          會議最后,解家河南菜給供應商伙伴分別頒發了戰略合作供應商、優秀供應商獎,給媒體單位頒發了優秀合作媒體獎,感謝大家過去對解家河南菜的支持。




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